日本方便面博物館

中文名稱日本方便面博物館外文名稱Cupnoodles Museum類別特殊博物館地點日本池田市竣工時間1999年館藏精品各款日清方便面產品，安藤百福當年發明方便面的木屋定期活動參觀者在導師指導下自制方便面。

館藏文物

方便面博物館內有模型、展板、實物等介紹世界不同方便面和杯 面的發展史，展示了自1958年以來各款日清方便面產品，其中不少現 在已不再生產。博物館墻上除了掛著大批即食面，還有安藤百福的大 幅照片。博物館中值得一看的是安藤當年發明方便面的木屋，重搭的 木屋內擺設與當年一模一樣。此外，巨型杯面內部構造模型、世界第 一部杯面自動販賣機、杯面賑災車，都會加深參觀者對方便面的認識 。

為了讓參觀者對方便面有更多了解，博物館開辟了“杯面制作過程 體驗館”，讓人們親手參與杯面制作，把“只此一個”的杯面帶回家 。為紀念安藤在1958年發明的世界上第一包袋裝雞湯方便面，博物館 還定期舉辦雞湯方便面制作活動，在導師指導下，參觀者可自制一包 雞湯面留念。

方便面簡介

據2000年日本的一個民意調查顯示，方便面被認為是日本上個世紀最重要的發明，卡拉OK次之。2002年全球共消費方便面550億袋。

發展歷史

第一包方便面

1958年春天,安藤百福在身無分文的情況下,開始著手研究拉面。他在大阪府池田市的住宅后院建起了一個10平方米的研究室,找來了一臺舊制面機,然后買了一個直徑1米的中華炒鍋、一袋18公斤的面粉、食油等,潛心研究方便面。

當時,后院的研究小屋旁養著雞,經常用來殺了上餐桌。有一天,岳母用雞骨頭熬的雞湯放在拉面里,兒子居然吃得很香。就在那時,安藤百福決定方便面也用雞湯。安藤百福說,方便面打入國際市場后,還沒有在世界上發現不吃雞肉的國家。

安藤百福把試制品分發給各處的熟人,得到的評價是“具有和現有的拉面不一樣的美味,而且非常方便,能成為新商品”。安藤百福又委托在貿易公司工作的朋友把樣品送到美國試探一下反應,結果美國那邊立刻來了回信,要求再訂500箱。安藤百福體會到食品真的沒有國界,并且隱隱地有一種預感:說不定這個商品將來會成為世界性的商品。

建立博物館

如今安藤先生從前的家改建成為方便面博物館，每天接待大量的游客和學校的校外教學團體。博物館內展示著52年前制作方便面的工具以為日清集團的歷史，日清事業版圖上展示著日清集團每一個時代銷售過的各式各樣的方便面，十分有趣。

方便面發明者

安藤百福（1910年3月5日—2007年1月6日），因心臟病逝世，享年96歲，臺灣裔日本人，本名吳百福。日本日清食品株式會社創業者與社長、日本即食食品工業協會會長。版權所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉載必究！安藤スポーツ?食文化振興財團理事長、漢方醫藥研究振興財團會長、世界拉面協會會長。1996年成為立命館大學名譽博士。影響世界的方便面（又稱速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等）就是其發明，后來他又發明了杯面。

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