《葡萄酒新聞》報(bào)道稱(chēng)，根據(jù)數(shù)據(jù)資訊門(mén)戶網(wǎng)站Statista.com分析報(bào)告顯示，這個(gè)數(shù)據(jù)已足夠龐大，但是由于物價(jià)上漲，到2023年可能還將攀升至4290億美元，因?yàn)槿蚱咸丫其N(xiāo)量基本保持穩(wěn)定，每年大約270億升。

相對(duì)于家用消費(fèi)而言，葡萄酒“外出型消費(fèi)”占全球總消費(fèi)量的29%，卻帶動(dòng)了55%的消費(fèi)業(yè)務(wù)。

預(yù)計(jì)到2019年，全球葡萄酒的消費(fèi)將產(chǎn)生約3700億美元的營(yíng)業(yè)額，其中靜止葡萄酒3150億美元、起泡酒400億美元、加強(qiáng)葡萄酒130億美元。

通過(guò)分析歐洲、美國(guó)、澳大利亞、拉丁美洲和中國(guó)的數(shù)據(jù)，可以看出一些奇怪的端倪。與此同時(shí)，全球范圍內(nèi)與葡萄酒相關(guān)的“人均”消費(fèi)已從2009年的每人每年35美元增加到2019年的50美元（到2023年會(huì)達(dá)到56美元）。

數(shù)據(jù)也告訴了我們，在不到十年時(shí)間里，全球葡萄酒業(yè)的整體消費(fèi)值增長(zhǎng)了很多。

正如Statista指出的那樣，與啤酒和其他酒市場(chǎng)相比，在主導(dǎo)市場(chǎng)上，葡萄酒消費(fèi)其實(shí)還比較分散。

比如說(shuō)，占領(lǐng)葡萄酒市場(chǎng)的四大巨頭，也就是嘉露酒莊（E＆J Gallo）、星座集團(tuán)（Constellation Brands）、酒業(yè)集團(tuán)（The Wine Group）和富邑集團(tuán)（Treasury Wine Estates），總市場(chǎng)份額占比還不到10％。

另一方面，從今年到2023年，這個(gè)數(shù)據(jù)也不會(huì)有太大變化，這與家用消費(fèi)和外出消費(fèi)的比例有關(guān)。

全球葡萄酒消費(fèi)量有71%是家用消費(fèi)，但消費(fèi)值卻只占45％，而在酒店、酒吧、葡萄酒專(zhuān)賣(mài)店和其他外出型消費(fèi)，利潤(rùn)要高得多，雖然消費(fèi)量?jī)H占29％，但是消費(fèi)值達(dá)到55％。

根據(jù)調(diào)查報(bào)告，這一比例至少在未來(lái)4年內(nèi)都將保持穩(wěn)定。

然而，最有趣的數(shù)據(jù)之一是人均消費(fèi)量。在全球市場(chǎng)日益龐大的情況下，每個(gè)“世界公民”平均每年僅消費(fèi)3.7升葡萄酒（也就是不到5瓶）。

當(dāng)然，這只是全球的平均值，有的國(guó)家每年葡萄酒人均消費(fèi)量高達(dá)40升，而有的國(guó)家卻連1升都不到。雖說(shuō)如此，它至少給出了一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，讓我們看看在全球范圍內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)潛力。