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附錄5酒的計量單位換算

作者：Mr.LiuStu  來源：劉老師課堂  發(fā)布時間：2020-04-20

主講
劉寶平

課程
《酒吧與調酒技術》

總課時
32
課次
22

教學方法
講授
提問
討論

教學內容
酒的計量單位換算

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酒的計量單位換算


   由于調酒師專業(yè)所具有的特殊性,很多計量單位是以非國際標準計量單位形式出現(xiàn),本書文中也有所涉及,在此附上調酒師常用計量單位與國際單位的換算關系,請讀者參照。


1盎司=28.41毫升


1茶勺(吧勺)=1/8盎司≈3.6毫升


1酒吧量度≈5.2毫升


1司普力≈17.46毫升


1明尼托≈56.28毫升


1品托=568.26毫升


1跨托=1136.5毫升


1加侖=4546.1毫升


   注:本書中所出現(xiàn)的盎司應為英液盎司,為容積單位,非質量單位。